从“加拿大SAIT学院的西厨/烹饪艺术专业”看职业发展路径

如何面对内卷带来的挑战

学生很努力，但高考后的分数还是上不了211/985大学，将来可能面临毕业后找不到工作的境遇，其实即使考上理想的学校，大概率也避免不了同质化的内卷。分数拼不过，不等于能力拼不过，为什麼不考虑换个赛道，去加拿大college读个能学到真实技能好找工作的专业。这样选择最重要的两个理由是：

1.    具备实操技能的人才，无论走到哪里，都是社会急需的人才，收入高且从趋势看会越来越高。

2.    虽然谈不上QS排名，但“面子”也绝对说得过去，因为国外很多能考上名牌大学的学生也会首选college，college在西方发达国家很流行。毕业后如果回国发展，有过先进职业培训，可直接上手的国际留学生也会被刮目相看的。

3.    如果对学历有追求，可以工作一段时间以后，继续深造，而此时你已经有一段工作经历，且有一技之长，不用担心未来的职业发展

针对性方案以及具体行动步骤

1.    认清形势，转变观念，从唯学历转向真技能

2.    做好整体规划，且要早规划（最好在高二暑假就确定下来）

3.    结合特长、兴趣和就业市场需求，确定专业方向

4.    从英语学习入手

SAIT院校的王牌专业西厨/烹饪艺术

根据最新IRCC认定该专业满足PGWP要求，即2年Diploma课程毕业后，可获得3年毕业工签，毕业后在阿尔伯塔省可获得98%就业率。在读期间至少240小时实习要求（带薪），在读生/毕业生是班夫费尔蒙等星级酒店实习常客，还可获得造访澳洲、法国、西班牙、意大利、泰国、智利等国实践机会。这个专业对文科生非常友好，无需物理化科目，要求相对较低；直录语言要求也只需雅思4个6或同等（如ILAC pathway），同时还接受双录取。Culinary Arts专业属于职业技能类（trades / vocational），培养厨师、餐饮管理、食品服务等方向的人才，毕业生通常进入餐厅、酒店、餐饮企业、烘焙/糕点公司等。这些行业基本都属于阿省紧缺行业。

真实案例

杨同学学习成绩一般，高中选择了文科，不想内卷高考，学生和家长都关注了一些西方高等职业教育介绍的内容，经过仔细研究，全家一致决定选择高中毕业后去加拿大读college。像大多数同学一样，杨同学根本不知道自己擅长什么，只知道自己喜欢美食，且有一定的动手能力。最后在专业咨询顾问的指导帮助下，选择了某college院校（SAIT）的西厨专业。同学现在学起来很有兴趣，而且还获得了带薪实习的机会。

ILAC英语学习

由于每个人情况的不同，导致可选择的专业也是不同的，选择的原则是自己擅长或喜欢的，最好是与自身背景相关的。但无论怎样，都要从留学必备的英语学习入手，如果人在国内，建议从ILAC线上英语学习入手，一方面性价比较高，另一方面也可以检验一下自己的学习能力，判断自己是否适合留学。

如果您对ILAC的英语课程有疑问，请联系咨询顾问，微信：acdocking，我们会具体解答您的疑问，并根据您的情况设计ILAC英语学习计划。

ILAC的pathway课程，可以训练欧美留学（不仅是加拿大）留学必备的Presentation/论文写作/APA等学习技能，从而提早适应专业课的教学模式，熟悉这些学习技能，减轻未来留学的压力。ILAC课程还有一个特点就是不同课程之间可以无缝衔接和转换。比如对于英语基础比较弱的学员，可以选择先学习general English，然后再过渡到IELTS雅思课程或Pathway课程；如果最开始以备考雅思为学习目标，一旦雅思考试成绩没有达到目标分数，还可以把在雅思班累积的课程转换到对应等级的Pathway课程，代替雅思成绩申请加拿大95+所大学或学院，起到双保险作用。

写在最后

✅加拿大阿尔伯塔SAIT学院的“Culinary Arts 西厨/烹饪艺术专业”只是众多可供选择的加拿大college专业之一，重要的是转变唯学历的认知误区，从未来职业发展规划求学之路，明确高等职业教育都是未来发展的必然趋势。